Ratskeller Osnabrück: Start Interessenbekundungsverfahren

Markt 30
49088 Osnabrück

Verpachtung einer städtischen Gastronomiefläche:
Die Stadt Osnabrück beabsichtigt, die Gastronomieflächen des sogenannten Ratskellers im Historischen Rathaus Osnabrück im Rahmen eines Interessenbekundungsverfahrens (IBV) an eine qualifizierte Pächterin zu verpachten. Gesucht wird eine leistungsfähige Pächterin mit einem schlüssigen, qualitäts- und serviceorientierten Gastronomiekonzept sowie einer langfristigen wirtschaftlichen Perspektive. Die Bewerbungsfrist endet am 21.09.2026.
Der Ratskeller befindet sich an einem kulturhistorisch und touristisch bedeutsamen Standort im Herzen der Osnabrücker Innenstadt und bietet hervorragende Voraussetzungen für ein nachhaltiges, wirtschaftlich tragfähiges gastronomisches Konzept mit breiter Zielgruppenansprache.

Das Objekt – kurz gefasst:
- Gastronomieflächen im Erdgeschoss und Kellergeschoss des Historischen Rathauses
- Ergänzende, räumlich angebundene Büroflächen
- Zentrale Lage am Marktplatz mit hoher Sichtbarkeit und Frequenz
- Historisch geprägte Atmosphäre mit Entwicklungspotenzial
- Außengastronomie grundsätzlich möglich (Sondernutzung öffentlicher Flächen)

Verfahren: Die Auswahl erfolgt im Rahmen eines qualitativen Interessenbekundungsverfahrens auf Basis:
- des eingereichten Konzepts,
- der wirtschaftlichen Tragfähigkeit,
- der Erfahrung und Referenzen der Betreiberin,
- sowie eines angebotenen Pachtmodells.
Ein Anspruch auf Abschluss eines Pachtvertrages besteht nicht.

Weitere Informationen / vollständige Unterlagen:
Die vollständigen Unterlagen des Interessenbekundungsverfahrens können bei Herrn Harry Kiel (Teamleitung Gebäudemanagement) unter kiel @osnabrueck.de angefordert werden.

Stadt Osnabrück
Die Oberbürgermeisterin
Bierstraße 28
D-49074 Osnabrück

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 117646521
IBAN: DE28 2655 0105 0000 0140 43
BIC: NOLADE22
Gläubiger-Identifikationsnummer: DE21KVW00000015693

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